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Receita de cheesecake de chocolate, caramelo e nozes

Receita de cheesecake de chocolate, caramelo e nozes


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Este cheesecake é decadente, delicioso e vai satisfazer qualquer um que goste de doces. Uma base de biscoito de baunilha é coberta com um recheio de cheesecake de noz-pecã, caramelo e chocolate.

235 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 360g de migalhas de biscoito de baunilha
  • 85g de manteiga sem sal
  • 400g de caramelos lácteos, desembrulhados
  • 150ml de leite evaporado
  • 110g nozes picadas
  • 675g de queijo cremoso
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 85g de gotas de chocolate simples

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1h10min› Tempo extra: 8hr resfriamento ›Pronto em: 9h40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte com manteiga uma forma de mola de 23 cm.
  2. Torre as nozes a 180 C / Gás 4 por 6 minutos. Retire as nozes e reserve. Deixe o forno a 180 C / Gás 4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga sem sal.
  3. Combine as migalhas do biscoito de baunilha com a manteiga derretida e pressione no fundo da forma preparada. Coloque a forma em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos a 180 C / Gás 4. Retire e deixe esfriar.
  4. Em banho-maria, derreta os caramelos no leite evaporado. Mexa até ficar homogêneo. Despeje sobre a base de biscoito resfriada. Polvilhe as nozes por cima.
  5. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e a baunilha e bata até ficar homogêneo, raspando a tigela várias vezes. Adicione os ovos, um de cada vez e bata até ficar homogêneo. Derreta o chocolate em banho-maria e misture na mistura de queijo. Despeje a massa sobre a camada de caramelo.
  6. Asse a 180 C / Gás 4 por 40 minutos ou até que esteja firme. Deixe esfriar na geladeira durante a noite antes de servir.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

Veja como!

Assista ao nosso vídeo para ver como fazer o cheesecake de chocolate sem assar mais fácil de todos os tempos! Assista agora!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(271)

Resenhas em inglês (202)

O melhor cheesecake que já fiz, e é muito popular entre meus amigos e família! Fazendo-o novamente hoje para o jantar com os amigos: Dica DOne - derreta o chocolate entre as etapas 3 e 4, isso permitirá que esfrie um pouco para que não fique granulado quando misturado com a mistura de cream cheese.-23 de agosto 2014

por ALLICAT2U

Um óptimo cheesecake ... com algumas modificações ao gosto dos meus amigos. Primeiro, fiz essa crosta de oreos - acho que se encaixa melhor. Eu acho que o cheesecake de chocolate seria opressor, então eu misturei o chocolate com um pouco da massa do bolo de queijo e agitei na massa lisa. Eu fiz a mesma coisa com um pouco de caramelo, então quando cortamos o cheesecake, você podia ver as fitas de chocolate e caramelo sem sobrepujar o cheesecake. Eu coloquei a camada de caramelo e nozes, e ficou excelente! Eu sempre asso meus cheesecakes em uma assadeira que cabe dentro de uma daquelas formas de bolo de silicone, em seguida, coloco o cheesecake em uma assadeira e coloco água até a metade da lateral da assadeira. Isso sempre funcionou bem para mim - eu obtenho os benefícios de um banho de água sem o vazamento que o papel alumínio pode causar. Antes de embalá-lo para levá-lo ao trabalho, usei um pouco de cobertura de calda de chocolate Smuckers para cobrir a parte superior do bolo em uma camada muito fina, depois coloquei metades de nozes ao redor. Finalmente, coloquei o que sobrou do molho de caramelo em cima do bolo. Parecia lindo! Sou conhecido por meus cheesecakes e meus colegas de trabalho ficaram bastante impressionados. Experimente este - você não ficará desapontado @ -21 de fevereiro de 2007

por Amy W

Este cheesecake estava incrível com uma simples mudança. Em vez de derreter as gotas de chocolate e adicioná-las à massa, acrescentei 1 xícara de pequenos pedaços semi-doces à massa. Isso o tornou um pouco menos achocolatado e ainda mais bonito. Depois de assar o cheesecake, também coloquei um pouco de sorvete de caramelo por cima e, em seguida, polvilhei mais algumas minipotas de chocolate e nozes picadas. Parecia feito profissionalmente !! - 12 de maio de 2006


Assista o vídeo: Cheesecake de caramelo salgado (Julho 2022).


Comentários:

  1. Holmes

    E qual é o resultado?

  2. Lundy

    É engraçado, mas não está claro

  3. Stoner

    Cá entre nós, gostaria de pedir ajuda aos usuários deste fórum.



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